|
AŞKIN YANINDA SICAK ÇİKOLATALI SUFLE
Bir önceki yazımda bir etkinlikten
bahsetmiştim hatırlarsanız.Bu etkinliğe nasıl bir tarifle
katıldığımı merak edenler olabilir. Hoş pek çok Bursalı Annemizle bu
tarifi paylaşmış ve gelişmeleri detaylarıyla anlatmıştım :) … Ama
bir kez de geçen haftanın önemine istinaden siz değerli
okurlarımızla paylaşmak ve geçmiş sevgililer gününüzü bu bahaneyle
bir kez daha kutlamak istedim … :)
Bu tarifi 92 yılında keşfettim ve
özenle hazırlayarak pişirdim. Yıllardır aynı tazeliğini koruyor.
Tabi arada da mikrodalgaya atıp azıcık ısıtmak gerekebiliyor
J
…
Haa bu arada bu aşkın yanına güzel
gidecek birde “ Çikolatalı Can lı Sufle’’ yaptımki içindeki sımsıcak
yoğun çikolata tadı üzerindeki pudra şekeriyle karışıp damağınıza
yapışıyor kokusunu bir ömür içinize çekmek istiyor ve hiç ondan
ayrılmak istemiyorsunuz. 2005 yılında yaptığım bu minik sufle
tarifini ise bilmem anlatmaya gerek varmı..?
:)))..
Adem ve Havva zamanından günümüze dek gelen ve herkesin bildiği
klasik sufle tarifi… Burada tek dikkat edilmesi gereken nokta
yumurtaların çatlak olmaması , taze günlük olması ve mümkün
olduğunca iyi çırpılması...
:)))
Şimdi buyurun aşkımın tarifini
paylaşmaya …
ÇİLEK VE ÇİKOLATA SOSLU AŞK
5 adet temel duyu ( Görme , işitme ,
tatma , dokunma , koku )
2 avuç mutluluk
1 tutam tatlandırı
1 tutam kıvam arttırıcı
1 tutam pembe gıda boyası
1 cup arkadaşlık
1 cup dürüstlük
Yeterli miktarda güven
Alabildiği kadar sevgi
Öncelikle aşkınızın güzel pişmesi için
gereken ortamı sağlayınız. Fırınınızı 180 derece sıcaklığa ayarlayıp
, kalp şeklindeki kalıbınızı direk sıcaklığa maruz kalmaması ve
kabuk tutmaması için yağladıktan sonra üzerine hafifçe sevgi
eleyiniz.
Çelik bir kaba birer adet görme ve
işitme duyularımızı kıralım , tatma , dokunma ve koku duyularımızı
ayrı bir kaba alalım. Her iki kabında içerisine 1 er avuç mutluluğu
ilave edelim. Kuru ve temiz çırpıcı mikser ucumuzla her iki kaptaki
karışımlarımızı ayrı ayrı çırpalım. Çırpma işlemini yoğun bir kıvam
alana ve sertleşene dek sürdürelim. Her iki karışımda kıvamını
bulduğunda içine tatlandırıcıyı , kıvam arttırıcıyı da ekleyip
birbirine ağır ağır yedirerek dikkatli bir şekilde karıştıralım. Bu
aşamada arkadaşlığı ve dürüstlüğü de ilave etmeyi unutmayalım.
Ayrı bir kapta güven duygusunu
eleyelim. Şüpheyi ve güvensizliği bir kenara bırakalım. İçine yine
eleyerek sevgiyi ilave edelim ki saf ve katıksız olsun. Bu toz
haldeki karışımı temel duyularımızın içinde olduğu karışıma yavaş
yavaş eleyerek ekleyelim. 1 tutam toz pembe boyamızı ilave edelim
Burada dikkat edilmesi gereken konu aşkın kabarması , çökmemesi için
sevgi ve güveni ilave ederken mümkün olduğunca ağar ve temkinli
hareket edilmeli sönmesine izin verilmemelidir.
Aşkın raf ömrünü uzatmak için
içerisine arzuya göre çok az akıl ve mantık ilave edebilirsiniz.
Önceden hazırlamış olduğumuz kalp
kalıbımıza karışımı döküp aşk kabarana ve pişine dek fırınınızın
kapağını açmayınız.
Piştikten sonra ılık olarak üzerine
çikolata ve çilek sosuyla servis yapınız. Yanında mutlaka kırmızı
şarap içilmesini öneriyoruz..
Afiyet olsun
ELİF ÇETİNER
21.02.10
|
